In a Nutshell
The wonders of decomposed granite soils and ancestral farming A brooder– florality and complexity
House note
Taut, tangy and refreshing, with plenty of freshness and minerality, this is a tight, stony, blackfruited number with top notes of fennel and thyme, a hint of bacon and long, focused finish.
《2023年5月新ヴィンテージ入荷》
"Old Vines Dry-farmed --phantasmagorical"
灌漑無しで育てた古木のカリニャンは変幻自在の奥深さ
このVIGNOカリニャンの2018年が、ロバートパーカー99点というチリでの最高得点を獲得したというのは、チリワインの将来にとって大きな意義があると思っています（ちなみにこの2019年も98点という高得点）
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ガレージワインは、文字通り創業者であるピラールとデレックのガレージでの極少量の生産からスタートしたワイナリー。2006年から英国をはじめとした海外へ輸出をはじめました。
ガレージワインでは、カリニャンやガルナッチャ、パイス、サンソーなどを、それぞれ1-2haほどの小さな区画毎に小ロットで醸造・瓶詰することを主としています。樹齢数十年、中には100年を超える畑は、自社で管理しているものの他、近隣の小さな農家によって受け継がれてきたものもあり、高品質なワインを作り続けることで畑を守っています。
このVIGNOカリニャンは、樹齢70年を超える区画の葡萄を使用。ずっと古くからこの畑を守ってきた農夫の人たちの手法をそのまま取り入れ、手作業と馬をつかった伝統的なスタイルで耕しています。
凝縮された黒い果実、赤い果実、鮮やかな赤い花、スパイス、ハーブ、なめし皮、色々な要素が調和して、複雑な香り、味わいをつくりあげていて、それが口の中で広がっていきます。余韻までピンと張った酸が伸びていき、活き活きとした印象を与えてくれます。
<基本情報>
原産地：チリ/マウレ・ヴァレー
土壌：花崗岩
品種：カリニャン、極少量のシラー、パイス（フィールドブレンド）
手作業と馬によって耕作されてきた樹齢70年以上の古木の畑。灌漑無し。
ヴィンテージ：2019
醸造：手摘みで収穫後、オープントップタンクにて自然発酵。一部全房のまま足で踏んでつぶしたものをブレンド。手作業でパンチダウン。プレスも手作業で行う。古樽で熟成、7か月ほどしてMLFが終わった後に極少量の亜硫酸を添加し、そのまま熟成。２つの冬を越す。
生産量：4,500本（15樽）
Alcohol: 13,5 % vol
pH: 3,28
Acidity: 6,6 g/l
Residual sugar: 2,34 g/l
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Oh mighty ship of state — is it me or is there a clipper ship outline in these vines ? #gwcoharvest2023 #gwcotruquilemuvineyard
Frosts comes every year to some of the vineyards that are closer to the coast and higher on the Coastal Range. It can be a nuisance but on many occasions the old plants have a second budding that comes stronger than one would expect — el Profe explains. #gwcotruquilemuvineyard #gwcoworks #gwcovintage2023 #gwcogente
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