País 215 BC Ferment
Secano Interior – Cauquenes
Single Ferment Series

The Medel Vineyard is a seemingly routine old vine vineyard until you look under the hood… … and realise the majority of the vines burned badly in 2017 and roots have created new shoots that are fast forming new trunks (all the while using the burned out trunks as support). Some may ask but is it an old vineyard then? The answer: a vineyard is as old as it roots not it’s shoots. The life force born of drawing sustenance from deep down was the roots, is the roots and will continue to be the roots for many decades to come. El viñedo Medel es un viñedo viejo aparentemente normal hasta que miras bajo el capó... ... y te das cuenta de que la mayoría de las vides se quemaron gravemente en 2017 y las raíces han creado nuevos brotes que están formando rápidamente nuevos troncos (todo ello mientras utilizan los troncos quemados como soporte). Algunos se preguntarán ¿pero es entonces un viñedo viejo? La respuesta: un viñedo es tan viejo como sus raíces, no como sus sarmientos. La fuerza vital que nace de lo más profundo de las raíces fue, es y seguirá siendo la raíz durante muchas décadas.#gwcorevival #gwcopais #gwcoharvest2023 #gwcoregen ...

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What do you notice with a closer look in all of these pics? The old vine burned and new growth came from the same old roots beneath the surface replacing the old wood. This new life / new wood above the ground comes from the same old root system. The value of old vines in terms of flavour ‘stems’ from the roots that drink deep. The old wood makes for wonderful catalogue pictures but much of it is dead wood. Interestingly this partially burned old wood served has support whilst the new growth formed and gave fruit in its early years. Nature taking care of itself. ///. Qué es lo que se nota con una mirada más de cerca en todas estas fotos? La vieja vid se quemó y el nuevo crecimiento surgió de las mismas viejas raíces debajo de la superficie, reemplazando la vieja madera. Esta nueva vida / nueva madera por encima del suelo proviene del mismo sistema de raíces antiguas. El valor de las viñas viejas en términos de sabor "proviene" de las raíces que “beben profundamente”. La madera vieja sirve para hacer maravillosas fotos de catálogo, pero gran parte de ella es madera muerta. Curiosamente, esta madera vieja parcialmente quemada sirvió de soporte mientras el nuevo crecimiento se formaba en sus primeros años. La naturaleza se ocupa de sí misma. #oldvinerevival #gwcopais #gwcorevival #ouroldvines #oldvines ...

Today we pick a farm that was burned badly in 2017 — the vineyard too. (See next series) Hoy cortamos un campo que se quemó en mala en 2017 — incluyendo el viñedo. (Véase serie siguiente) #oldvinerevival #gwcorevival #gwcopais ...